Cuisiner est devenu une activité valorisante, presque un art comme en témoignent les nombreux et luxueux livres récemment publiés : leurs somptueuses photos, leurs conseils d’experts, leurs références culturelles (la cuisine de Renoir, la cuisine de Proust, etc.) – renvoient d avantage aux livres d’art qu’aux discours ménagers « pratiques » des années 60.

Aujourd’hui, la majorité des français rêve d’une cuisine chaleureuse, authentique, où se retrouver en famille ou entre amis, ce qui était encore inconcevable
au siècle dernier !

La cuisine est désormais un reflet de notre société et de l’évolution sociale de la personne et de la famille.